爸爸的炒菜课，从锅边学起的生活小确幸

小时候，我最期待的时刻莫过于周末的午后，当厨房里传来锅铲的交响乐，那是爸爸开始炒菜的前奏，我站在厨房的角落，跟爸爸学炒菜，不仅学会了烹饪的技巧，更在每一次翻炒中感受到了生活的温度。

我从小就对爸爸的厨艺充满好奇，他炒的菜总是色香味俱佳，尤其是那道红烧肉，总能让我垂涎欲滴，每当看到爸爸熟练地翻炒着食材，我就无比渴望能像他一样掌握这门技艺，终于有一天，我鼓起勇气向爸爸提出了学习炒菜的请求。

爸爸欣然答应了我的请求，他告诉我，炒菜不仅是一种技能，更是一种生活的态度和情感的传递，我开始了我与锅碗瓢盆的“亲密接触”。

爸爸先教我如何选择食材，他说，好的食材是炒出美味菜肴的第一步，他带我去了菜市场，教我如何挑选新鲜的蔬菜、鲜嫩的肉类和鲜活的鱼虾，在挑选食材的过程中，我不仅学会了如何辨别新鲜度，还感受到了生活的气息和热闹。

接下来是切配食材，爸爸告诉我，切菜也是一门学问，他耐心地教我如何将蔬菜切成丝、片、丁等不同的形状，如何根据不同的食材选择不同的刀法和切割方式，在切配食材的过程中，我感受到了每一个细节的重要性。

然后是炒菜的技巧，爸爸告诉我，火候的掌握是炒菜的关键，他先示范了如何用锅铲翻炒食材，如何控制火候的大小和炒菜的时间，我迫不及待地尝试着，虽然一开始有些手忙脚乱，但爸爸总是耐心地指导我，渐渐地，我掌握了炒菜的技巧和火候的掌握方法。

在炒菜的过程中，我感受到了生活的美好和温暖，每一次翻炒都像是在讲述一个故事，每一个食材都像是生活中的一个角色，在炒菜的每一个瞬间，我都能感受到爸爸的关爱和温暖。

随着时间的推移，我逐渐掌握了更多的烹饪技巧和知识，我学会了如何搭配不同的食材、如何调整口味和火候等，每一次炒菜都让我感到无比的满足和快乐。

跟爸爸学炒菜不仅让我学会了烹饪的技巧和知识，更让我感受到了生活的美好和温暖，每一次站在锅边，我都能感受到爸爸的关爱和陪伴，这种陪伴让我感到无比的幸福和满足，我相信，在未来的日子里，我会继续跟爸爸学习烹饪的技巧和知识，让生活更加美好和幸福。